Knuspriges, ofengebackenes Huhn? Machen und beweisen Sie diese Freude

Dieses einfache Rezept für knuspriges Brathähnchen, angereichert mit Zutaten wie Senf und Sesam, ist perfekt für ein Familienessen. Darüber hinaus macht das Marinieren in Milch diese weicher und saftiger. Die leichte Beschichtung aus Vollkornmehl, Sesam und Gewürzen ersetzt nicht nur die fettige Hühnerhaut, sondern bildet beim Backen auch eine attraktive Kruste. Wie wäre es also mit der Zubereitung dieses leckeren Gerichts zum Mittagessen?

Und wenn Sie später Lust haben, Süßigkeiten zu essen, bereiten Sie eines dieser einfachen Rezepte zu, das nur 4 Zutaten enthält!

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Zutaten

  • 1/2 Tasse Buttermilch
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 2 zerdrückte Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel Pfeffersauce wie Tabasco
  • 1,5 kg Hühnerschenkel mit Knochen, Haut und Fett
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl
  • 2 Esslöffel Sesam
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel dehydrierter Thymian
  • Ein bisschen Salz
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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Vorbereitungsmodus

1.

In einer Schüssel Buttermilch, Senf, Knoblauch und Pfeffersauce gut verrühren. Fügen Sie dann das Huhn hinzu und drehen Sie es um, um die gesamte Oberfläche mit den Gewürzen zu bedecken. Abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 8 Stunden im Kühlschrank marinieren.

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zwei.

Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Ein Tablett mit Aluminiumfolie auslegen, ein Gitter darüber legen und mit Kochspray einfetten.

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3.

In einer kleinen Schüssel Weizenmehl, Sesam, Backpulver, Paprika, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Dann legen Sie diese Mischung in eine große Papier- oder Plastiktüte. Legen Sie die Hühnchenstücke nacheinander in den Beutel und schütteln Sie sie, um sie mit der Mehlmischung zu bedecken. Entfernen Sie überschüssiges Mehl und legen Sie das Huhn auf den Grill. Sprühen Sie das Kochspray leicht über die Hühnchenstücke.

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