5 Tipps, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und Geld zu sparen

In Brasilien nimmt die Lebensmittelverschwendung zu , aber auch Sensibilisierungsmaßnahmen, die darauf abzielen, diese Praxis in Restaurants und Cafeterias zu beenden, sowie Initiativen, die die Wiederverwendung als Mittel zur Bekämpfung des Hungers in Großstädten untersuchen, nehmen immer mehr zu. Gut!

Abfall kommt aber nicht nur in Betrieben vor, in unserem Haus kann es auch zu einer schlechten Verwendung von Obst und Gemüse kommen. Wie wäre es also mit einer neuen Konsumgewohnheit und einer Reduzierung der täglichen Lebensmittelverschwendung? Beachten Sie die folgenden Tipps und sehen Sie, wie einfach es ist, alles zu genießen, was Lebensmittel bieten können, bevor es schlecht wird, und trotzdem Einkäufe zu sparen.

- Obst und Gemüse einfrieren

Läuft deine Routine? Dieser Tipp ist also für Sie. Viele Früchte, Gemüse und sogar Gemüse können eingefroren werden, um schrittweise verwendet zu werden. Die Blätter müssen roh gefroren sein, da das Gemüse kurz aufhellen (in kochendes Wasser mit etwas Salz (grünes, gelbes oder weißes Gemüse) oder Essig (weißes oder lila Gemüse) tauchen oder kurz kochen kann) vor dem Einfrieren. Aber Vorsicht! Einmal gefroren, können keine Lebensmittel bei Raumtemperatur auftauen. Direkt in den Topf! Schauen Sie sich diese anderen Tipps an, um Zeit in der Küche zu sparen!

- Probieren Sie neue Rezepte aus

Wer hat noch nie den Spinatstiel oder die Karottenblätter weggeworfen? Denn wissen, dass alles wiederverwendet werden kann. Diese Teile von Lebensmitteln enthalten viele Nährstoffe, die aufgrund fehlender Informationen verschwendet werden. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern bieten auch köstliche Gerichte für jede Tageszeit. Sehen Sie diese unglaublichen Rezepte für Kuchen, Brigadeiro und Maniokmehl mit Bananenschale.

- Überprüfen Sie immer das Ablaufdatum

Das Verfallsdatum ist einer der wichtigsten Punkte, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Brot zum Beispiel hat kurze Verzehrzeiten, insbesondere Brote. Bewerten Sie also, ob Sie in der Lage sind, alle Scheiben der Packung bis zum Stichtag zu essen. Wenn nicht, kaufen Sie Brot in der Bäckerei oder verwenden Sie ein Rezept, um es zu verwenden, bevor es verderbt. Dies gilt für alle Arten von Lebensmitteln. Um andere Produkte (mit längeren Laufzeiten) wie Mehl, Honig und Gewürze nicht im Voraus zu verpassen, sollten Sie einige interessante Möglichkeiten zur Konservierung von Lebensmitteln ausprobieren.

- Richten Sie eine Einkaufsroutine ein

Gemüse, Obst und insbesondere Gemüse sind extrem leicht verderblich. Daher lohnt es sich, eine Routine für den Kauf dieser Lebensmittel zu erstellen. Versuchen Sie, anstatt den Supermarktwagen zu füllen, jede Woche zu den Messen oder Gemüse in Ihrer Region zu gehen. An diesen Orten gibt es nicht nur immer gutes Gemüse zu konsumieren, da es frischer und gesünder ist, sondern auch bessere Preise als in großen Supermarktketten. So sparen Sie Geld beim Kauf auf Messen und in Geschäften ländlicher Produzenten. Jede Anstrengung, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, lohnt sich.

- Achten Sie auf die Mengen

Die Maxime "mehr übrig als fehlt" ist möglicherweise nicht so wahr. Wenn Sie jeden Tag oder am Wochenende große Mahlzeiten zubereiten oder alleine leben, sollten Sie wissen, wie viel Essen konsumiert wird und wie viel normalerweise übrig bleibt. Beobachten und berechnen Sie immer, wie viel Essen es wert ist, zubereitet zu werden, damit Sie nicht zu viele Reste haben, die die ganze Woche über verderben können. Wisse, dass die Wiederverwendung von zubereitetem Essen schwieriger ist, aber nicht unmöglich. Nutze das warme! Einfrieren und bei der Arbeit essen. Es lohnt sich einfach nicht zu verschwenden, oder?

Zusätzlich zu all diesen Tipps können Sie sich auch auf Organisationen verlassen, die Lebensmittel sammeln, die nicht konsumiert werden, und diese an Wohltätigkeitsorganisationen weitergeben. Die Food Bank ist einer von ihnen! Sie können alles in gutem Zustand trennen und sie anrufen, dass die Abholung zu Hause ist. Sollen wir Lebensmittelverschwendung reduzieren ?!

Von Thaís Garcez