Erfahren Sie in 5 einfachen Schritten, wie man Baião de Dois macht

Das Baião de Dois ist ein typisches Gericht der nordöstlichen Region und eines dieser Rezepte, die jeden, der es erlebt, leidenschaftlich machen . Günstig und einfach das Baião-Rezept für zwei Personen zuzubereiten, ist ein garantierter Erfolg beim Mittagessen am Wochenende.

Jetzt sehen Sie, wie Sie Baião zwei in 5 einfachen Schritten machen und genießen Sie diese Freude der nordöstlichen Küche!

Baião zwei einfach und lecker

Zutaten:

  • 250 g schwarzäugige Bohnen
  • 400 g gewürfeltes Rindfleisch ruckartig
  • 1 ½ Tassen gewaschener und abgetropfter Reis
  • 2 Esslöffel Flaschenbutter
  • 1 Tasse gehackter Speck
  • 2 Tassen Peperoni-Wurst in Würfel geschnitten
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 1 große Zwiebel in Würfel geschnitten
  • 1/3 Tasse (gewürfelt) grüner Pfeffer, gewürfelt
  • 1 Teelöffel gehackter Pfeffer
  • 2 Tassen (Tee) kernlose Tomaten in kleine Würfel geschnitten
  • Gehackter Koriander (oder grüner Duft) nach Geschmack
  • 1 Tasse Tassen Quark in mittlere Würfel geschnitten

Lernen Sie auch, wie man einfache und köstliche Tropeiro-Bohnen zubereitet!

Vorbereitungsmodus:

Schritt 1: Bevor Sie mit der Zubereitung Ihres Baião de Dois beginnen, legen Sie die grünen Bohnen 24 Stunden in kaltes Wasser.

Schritt 2: Das getrocknete Fleisch 10 Minuten kochen. Wechseln Sie das Wasser und kochen Sie weitere 20 Minuten. Entfernen Sie das getrocknete Fleisch und legen Sie die Bohnen zum Kochen in dieses Wasser. Sobald das Wasser zu kochen beginnt, zählen Sie 15 Minuten und stellen Sie die Heizung ab. Wasser und Bohnen trennen und aufbewahren.

Schritt 3: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die 2 Esslöffel Butter in die Flasche geben und den Speck, die Peperoni-Wurst und das getrocknete Fleisch goldbraun anbraten. Dann den gehackten Knoblauch, die Zwiebel, den grünen Pfeffer, die Tomate und den Pfeffer hinzufügen. 3 Minuten anbraten.

Schritt 4: Reis und Bohnen in die Pfanne geben und anbraten. Decken Sie dann alles mit dem gleichen Wasser ab, mit dem Sie das getrocknete Fleisch und die Bohnen gekocht haben. Kochen, bis das Wasser trocken ist.

Schritt 5: Labkäse und Koriander hinzufügen und mischen. Dort sind Ihre beiden Baião bereit, bedient zu werden.