Treffen Sie 13 gute Fettquellen und sehen Sie, wie man sie konsumiert

Zu wissen, welche Lebensmittel reich an Fett sind, ist der erste Schritt zur Kontrolle Ihrer Ernährung. Deshalb haben wir 13 gute Lebensmittel aus Fettquellen aufgelistet, damit Sie lernen, wie Sie sie in Maßen in Ihr tägliches Leben aufnehmen können. Diese Richtlinien helfen Ihnen, den größten Bösewichten zu entkommen und die gesündesten Zutaten auszuwählen. Auschecken!

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Butter

Butter wird aus einer geschlagenen Fettcreme hergestellt, hat also eine höhere Fettkonzentration: 80 g massives Fett in 100 g und 740 Kalorien. Die meisten bestehen aus gesättigten Fettsäuren, die bei übermäßigem Verzehr einen Beitrag leisten können

zur Erhöhung des Cholesterinspiegels. Andererseits liefert es die Vitamine A und D.

Butter mit 50% Fett benötigt Wasser in ihrer Zubereitung, um das gleiche Volumen mit nur der Hälfte der Buttermenge zu erhalten.

Margarine

Margarine wurde 1869 als billiger Ersatz für Butter erfunden. Laut Gesetz sollte Milchfett, falls vorhanden, 3% des gesamten Lipidgehalts nicht überschreiten. Mehrfach ungesättigte Versionen sind auch eine wichtige Quelle für essentielle Fettsäuren und Vitamin E.

Fest oder weich, die meisten haben die gleiche Menge Fett und fast so viele Kalorien wie Butter.

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Fettarme Cremes

Auf dem brasilianischen Markt werden Gemüsecremes aufgrund ihres Geschmacks und Aussehens fast immer mit Margarinen verwechselt, enthalten jedoch weniger Fett. Eine 70% ige Fettcreme enthält 635 Kalorien; fettarm, 390 Kalorien; und mit einem sehr niedrigen Fettgehalt 273 Kalorien. Das heißt, auch Cremes mit einem minimalen Fettgehalt werden mit Fett zubereitet und sollten nicht übermäßig konsumiert werden.

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In Cremes mit reduziertem Fettgehalt wurden die meisten von ihnen unter Verwendung von Emulgatoren durch Wasser ersetzt. Das Wasser verdunstet beim Erhitzen der Creme. Aus diesem Grund sind sie als "nicht für den kulinarischen Gebrauch empfohlen" gekennzeichnet.

Wenn Sie gesättigtes Fett aus Butter oder Schmalz vermeiden möchten, ist es im Allgemeinen am besten, Margarine, Olivenöl oder Sonnenblumenöl zu verwenden.

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