5 Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckers, die Sie zu Hause haben

Mit oder ohne Diabetes sollten wir alle auf Lebensmittel setzen, um den Blutzucker zu kontrollieren. Eine Ernährung, die reich an Lebensmitteln ist, die Ihren Blutzucker ansteigen lassen und dann sinken, kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Darüber hinaus kann es das Gedächtnis beeinträchtigen, das Krebsrisiko erhöhen und bei der Gewichtszunahme helfen.

Glücklicherweise kommt keiner der Schäden über Nacht, und kleine Änderungen der Essgewohnheiten können Sie auf einen gesünderen Weg bringen und Sie wachsam und voller Energie zurücklassen. Und das Beste: Auch Lebensmittel, die im Alltag leicht zu finden sind, können viel helfen.

5 Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckers, die Sie (wahrscheinlich) zu Hause haben

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1. Avocado

Im Gegensatz zu praktisch allen anderen Früchten ist die cremige und verlockende Avocado mit Fett beladen - jedes hat unglaubliche 25 g bis 30 g. Da Fett keinen Einfluss auf den Blutzucker hat, ist Avocado eine außergewöhnliche Komponente in Diäten mit einem niedrigen glykämischen Index, wenn sie in Maßen konsumiert wird.

Aber was ist mit all dem Fett? Die meisten sind einfach ungesättigtes Fett und gut für das Herz. Untersuchungen legen nahe, dass eine Ernährung, die reich an dieser Art von Fett ist, zur Regulierung des Blutzuckers beitragen würde. Konzentrieren Sie sich also auf gute Fette. Erhöhen Sie das Sandwich oder andere kohlenhydrathaltige Beilagen mit Avocadostücken. Fett verlangsamt die Verdauung und fördert so den Blutzucker.

Aber mit Fetten kommen natürlich auch Kalorien. Also nicht zu viel Avocados essen.

Avocado enthält immer noch mehr lösliche Ballaststoffe und Proteine ​​als jede andere Frucht. Es ist auch reich an Sterolen, Verbindungen, die den Cholesterinspiegel senken. Es hat einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin E und C, Magnesium, Folsäure und Zink.

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2. Knoblauch

Möglicherweise wissen Sie bereits, dass Knoblauch zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Und wenn Sie ein Fan dieses Geschmacks sind, denken Sie nicht einmal daran, Ihr Lieblingsgericht ohne dieses zuzubereiten - was großartig ist, da Knoblauch auch eines der besten Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckers ist.

Laut Tierversuchen kann Knoblauch die Insulinsekretion erhöhen, was den Blutzucker senken und die Insulinsensitivität verbessern und zur Umkehrung von Diabetes beitragen würde. Da Nahrungsergänzungsmittel diese Vorteile nicht gezeigt haben, probieren Sie Knoblauch auf traditionelle Weise. Eine Tierstudie ergab, dass hohe Dosen von rohem Knoblauch den Blutzuckerspiegel signifikant senken.

Wie die Griechen es vor 25 Jahrhunderten nannten, bietet diese "stinkende Rose" andere Vorteile. Studien zeigen, dass Knoblauch dazu beitragen kann, den „schlechten“ (LDL) Cholesterinspiegel zu senken und den „guten“ (HDL) Cholesterinspiegel zu erhöhen. Knoblauch verdünnt immer noch das Blut, verhindert Blutgerinnsel und hilft bei der Bekämpfung von Bluthochdruck.

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3. Apple

Forscher haben herausgefunden, dass Frauen, die mindestens einen Apfel pro Tag konsumieren, 28% weniger an Typ-2-Diabetes erkranken. Dieser Faktor beruht sicherlich auf der Tatsache, dass der Apfel einen sehr hohen Gehalt an löslichen Fasern enthält. Ein durchschnittlicher Apfel enthält beeindruckende 4 g Ballaststoffe, hauptsächlich Pektin, die auch für ihre Fähigkeit bekannt sind, den Cholesterinspiegel zu senken.

Um alle Vorteile des Apfels zu nutzen, entscheiden Sie sich für die ganze Frucht mit der Haut. Suchen Sie nach Äpfeln wie Fuji, die saurer sind und weniger Zucker enthalten als Red Delicious. Auf der glykämischen Skala kommt dann die ungesüßte Apfelsauce, die viele der gleichen gesundheitlichen Vorteile bietet.

Obwohl Äpfel eines der besten Lebensmittel zur Kontrolle des Blutzuckers sind, sind sie nicht reich an Vitaminen oder Mineralstoffen, was nicht bedeutet, dass sie nicht gut für Ihre Gesundheit sind. Tatsächlich enthält es einen hohen Gehalt an Antioxidantien, die als Flavonoide bezeichnet werden. Diese Substanzen würden das Risiko für Krebs und Herzerkrankungen verringern.

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4. Brokkoli

Brokkoli ist sperrig und kalorienarm und eignet sich hervorragend zum Zusammenstellen von Kohlenhydratgerichten, um den glykämischen Index zu senken.

Darüber hinaus ist Brokkoli eine der besten Quellen für Chrom, ein Mineral, das für die normale Funktion von Insulin notwendig ist. Faser ist auch Teil des „Vorteilspakets“: Jeder Stiel enthält bis zu 4 g Faser.

Brokkoli enthält immer noch viel Vitamin C. Laut einer britischen Studie ist es weniger wahrscheinlich, dass Personen mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt im Blut einen hohen Gehalt an glykiertem Hämoglobin aufweisen, ein Langzeitindikator für einen hohen Blutzuckerspiegel.

Selbst wenn Vitamin C nicht vor Diabetes schützt (es gibt diesbezüglich noch keine schlüssigen wissenschaftlichen Beweise), können es und andere Antioxidantien das Risiko von Komplikationen im Zusammenhang mit dieser Krankheit, wie Augen- und Nervenschäden, sicherlich verringern.

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