Alkoholische Getränke: Wie viel kann als zu viel angesehen werden?

Wie viele Rockfans geht der 43-jährige Tande Coelho mit Freunden an die Bar, um Alkohol zu trinken und Musik zu hören. Meistens trinkt er gerne Bier. Von Zeit zu Zeit variiert der Alkoholkonsum jedoch: Tauschen Sie die „gefrorene Blondine“ gegen Rotwein aus.

„Ich trinke nicht jeden Tag, sondern durchschnittlich zwei- bis dreimal pro Woche. Irgendwann trinke ich alleine zu Hause oder an der Bar in der Nähe von zu Hause, aber das ist selten. Die Menge variiert, ist aber mit dem Alter gesunken. Als ich jünger war, habe ich in einer Nacht mehr als 15 gezapfte Biere getrunken. Heute nehme ich normalerweise zwischen acht und zehn lange Hälse “, sagt er.

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Die sogenannten langen Hälse sind die 355 ml Flaschen. Da ein halber Liter Bier mit 4% Alkoholgehalt 16 g reinen Alkohol enthält, nehmen Tande und seine Freunde bei jeder Abreise 90 bis 113 g Alkohol zu sich. Das Gesundheitsministerium empfiehlt jedoch, sowohl für Männer als auch für Frauen keinen Konsum zu konsumieren.

Die brasilianischen Gesundheitsbehörden sind sich zunehmend der alkoholischen Gewohnheiten und des missbräuchlichen Konsums des Getränks bewusst. Laut dem 2014 veröffentlichten Global Report on Alcohol and Health, einer Studie der Weltgesundheitsorganisation (WHO), wird Alkohol praktisch überall auf der Welt konsumiert. Es wird geschätzt, dass allein im Jahr 2010 Personen über 15 Jahre rund 6,2 Liter reinen Alkohol konsumierten, was einer Menge von 13,5 g pro Tag entspricht. In Brasilien liegt der geschätzte Verbrauch mit 8,7 Litern pro Person über dem Weltdurchschnitt. Obwohl Brasilien einen hohen Verbrauch hat, ging der Pro-Kopf-Verbrauch über fünf Jahre zurück: Er stieg von 9,8 Litern pro Person im Jahr 2005 auf 8,7 Liter im Jahr 2010.

Alkohol ist der ursächliche Faktor für mehr als zweihundert Krankheiten und Verletzungen

„Hier haben wir eine kontrastreiche Situation. Während 51% der Bevölkerung keinen Alkohol konsumieren, trinken 25% mehr als 80% der alkoholischen Getränke. Einerseits hohe Abstinenzraten. Zum anderen ein hoher Verbrauch eines erheblichen Teils der Bevölkerung “. Die Analyse stammt von dem Psychiater Ronaldo Laranjeira, Direktor der Abteilung für Alkohol- und Drogenforschung (UNIAD).

Die WHO zeichnet ein erschreckendes Bild der Auswirkungen von Alkohol auf die menschliche Gesundheit. Weltweit sterben jährlich 3,3 Millionen Menschen an Alkohol. Das heißt, fast 6% aller Todesfälle werden ganz oder teilweise auf Alkohol zurückgeführt. In Brasilien war Alkohol 2012 mit 63% und 60% der Leberzirrhoseraten und 18% bzw. 5% der Verkehrsunfälle zwischen Männern und Frauen assoziiert. Darüber hinaus ist sein Konsum ein ursächlicher Faktor von mehr als zweihundert Typen von Krankheit und Verletzung. Nach Angaben der WHO besteht auch ein Zusammenhang zwischen schädlichem Alkoholkonsum und psychischen Störungen und Verhaltensstörungen.

Aus dem Wunsch heraus, Gesundheit und Sicherheit zu verbessern, haben Behörden in mehr als vierzig Ländern nationale Richtlinien für das Trinken erstellt. Obwohl sie sich einig sind, dass "zu viel" schlecht ist, scheint es schwierig zu sein, einen Konsens darüber zu erzielen, was "zu viel" ist.

„Im Allgemeinen wäre höchstens ein Glas Wein oder Bier die sichere Dosis.

Dr. Laranjeira erklärt, dass trotz mangelnder Übereinstimmung auf sicherer Ebene ein gewisser Konsens besteht. Zum Beispiel: "Schwangere und Jugendliche sollten keinen Alkohol konsumieren, da es für diese Gruppen keine sichere Dosis gibt". Ein anderer: „Frauen und ältere Menschen reagieren biologisch empfindlicher auf Getränke, weil sie weniger Muskelmasse haben.“

„Im Allgemeinen wäre höchstens ein Glas Wein oder Bier die sichere Dosis. Die Tatsache, dass einige Länder eine höhere Grenze festlegen, hat mehr mit der Lobbyarbeit in der Alkoholindustrie zu tun als mit Beweisen aus wissenschaftlichen Forschungen “, sagt er.

Obwohl ein halber Liter 4% iges Bier 16 g reinen Alkohol enthält, enthält ein halber Liter Lagerbier mit 5% 20 g. Und es gibt einen Unterschied zwischen dem durchschnittlichen täglichen Konsum und dem Trinken.

„Von diesen beiden Modalitäten ist die für die Leber schädlichste diejenige, die jeden Tag angemessene Mengen verbraucht. Obwohl beide Schaden anrichten, ist langfristig das Schlimmste “, warnt Dr. Jorge Jaber, Präsident der brasilianischen Vereinigung für Alkoholismus und Drogen (ABRAD).

Im Januar revidierte das Vereinigte Königreich seine Empfehlung zum Alkoholkonsum auf nur 16 g täglich für Männer und Frauen, eine der niedrigsten in Europa. Der niederländische Gesundheitsrat empfiehlt nun, dass sich jeder vollständig enthält oder maximal eine Standarddosis pro Tag einnimmt (definiert von der WHO als 10 g Alkohol).

"Im Allgemeinen wäre höchstens ein Glas Wein oder Bier die sichere Dosis."

Obwohl Studien behaupten, dass ein Glas Wein Ihnen gut tun kann, sind sich die meisten Experten einig, dass der sicherste Alkoholgehalt Null ist. Fátima Marinho, Direktorin der Abteilung für nichtübertragbare Krankheiten und Krankheiten des Gesundheitsministeriums, betont: „Die Übel des Alkohols sind so wirksam, dass das Ministerium den Konsum von Null empfiehlt. Je weniger desto besser. Es spielt keine Rolle, ob das Ziel realistisch ist oder nicht. Was zählt, ist Leben zu retten. “

Dr. Jaber erklärt: „Alkohol ist eine giftige Substanz und verändert als solche den Stoffwechsel. Es schädigt das Immunsystem, erhöht das Krebsrisiko und verletzt Bauchspeicheldrüse, Leber und Niere. “ Ihm zufolge entwickelt jeder, der täglich trinkt, "Toleranz und braucht immer mehr".

Die Psychiaterin Ana Cecília Marques, Präsidentin der brasilianischen Vereinigung für die Erforschung von Alkohol und anderen Drogen (ABEAD), unterstützt die Empfehlung des Gesundheitsministeriums. Sie ist jedoch der Ansicht, dass sie „nicht wirksam“ ist. Verschiedene Faktoren - einschließlich der Kultur, Geschichte und Wirtschaft jedes Landes - bringen die meisten Menschen zum Trinken. In vielen Ländern ist das Trinken Teil von Mahlzeiten und sozialen Ritualen. "Wenn Sie trinken gehen", sagt er, "folgen Sie der Empfehlung der WHO: Männer sollten nicht mehr als drei Getränke pro Situation konsumieren und Frauen zwei".

Letztendlich ist klar, dass alles auf persönliche Optionen hinausläuft.

„Wer in der Vergangenheit Drogenkonsum, Essstörungen, aktive psychische Erkrankungen - hauptsächlich Depressionen, Traumata oder Angstzustände - oder körperliche Erkrankungen wie Diabetes sowie Leber- und Nierenprobleme hatte, sollte sich ABEAD enthalten, überlegt Ana Cecília. "In diesen Fällen sind die Chancen auf eine Verschlechterung sehr hoch."

Die Richtlinien sind nur dann nützlich, wenn wir sie beachten. Letztendlich kommt es natürlich auf die persönlichen Möglichkeiten an. Tande Coelho zum Beispiel hörte auf, alkoholische Getränke zu konsumieren. Er warnt jedoch davor, auf ärztlichen Rat nur bei schwerer Krankheit auf Bier zu verzichten. „Ich habe immer Übungen gemacht, um das böhmische Leben zu kompensieren. Ich laufe dreimal pro Woche. Ein Weg, um die Gesundheit auf dem neuesten Stand zu halten und den Körper gut zu machen “, sagt Tande.